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2021-12-03 19:39

Procédures d'enregistrement

Guide du demandeur AOC IP

 

La loi tunisienne sur les AOC et IP de 1999 requiert les éléments suivants dans la rédaction du cahier des charges :

  • le nom du produit provenant de l’aire d’appellation d’origine contrôlée ou de l’Indication de provenance ;
  • la définition du produit avec l’indication de ses matières premières et ses principales caractéristiques naturelles chimiques, microbiologiques et organoleptiques ;
  • la description de la méthode de production, de transformation ou de fabrication du produit et notamment les méthodes et traditions locales adoptées dans le domaine le cas échéant ;
  • la délimitation de son aire de production ;
  • les éléments prouvant la provenance du produit de l’aire délimitée de l’appellation d’origine contrôlée ou de l’indication de provenance ;

GRENADE GABÈS

H. Olive Téborsouk

DEGLET ENNOUR

HUILE DE LENTISQUE